Beurre de miel fouettée est lisse, crémeux, et ajoute délices quand lissée sur toasts, petits pains ou un biscuit chaud. Vous pouvez également utiliser une cuillerée de beurre de miel fouettée à gaufres de goût, des crêpes ou des légumes chauds. Un lot de beurre de miel fraîchement fouettée ne prend que quelques minutes à faire et vous pouvez stocker le beurre dans votre réfrigérateur entre les utilisations. Faire beaucoup, parce que le beurre de miel fouettée disparaît rapidement.

Instructions

•  Laissez le beurre à chauffer à la température ambiante, puis placez-le dans un petit bol. Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé, selon votre préférence.

•  Tourner un batteur électrique à vitesse moyenne à moyenne-élevée et fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance lisse lumière. Racler les parois du bol de temps en temps avec une spatule en caoutchouc pour assurer le beurre est mélangé uniformément.

•  Ajouter le miel au beurre fouetté. En règle générale, utilisez du beurre 2 parties pour 1 partie de miel.

•  Continuer à fouetter le mélange jusqu'à ce que le beurre de miel est moelleux et de couleur claire.

•  Verser le beurre de miel fouettée dans un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle hermétique. Entreposer le contenant dans le réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Mélangez dans une petite quantité de cannelle à ajouter, un flair chaud épicé à votre beurre de miel.
• Si vous aimez les agrumes, mélange un peu de zeste d'orange ou de citron.
• Vous pouvez également la saveur du beurre de miel fouetté avec une petite quantité de sirop d'érable ou de cassonade.
• Beurre de miel fouettée ne prend que quelques secondes à faire dans un robot culinaire. Fouet le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit léger, puis ajouter le miel jusqu'à ce que le mélange soit lisse, légère et mousseuse.
• Ne pas donner de miel aux bébés de moins de 1 an.