Fusion de chocolat Hershey faut de la patience et de l'effort. Si vous essayez de le faire fondre trop vite, ou à des températures supérieures à 115 degrés, vous pourriez gronder le chocolat et le transformer en un désordre granuleuse. La meilleure façon de faire fondre le chocolat Hershey est avec un bain-marie. Cette méthode maintient le chocolat du brûleur et permet de fondre plus lentement que si elle était placée directement sur le brûleur.

Instructions

•  Hacher le chocolat de Hershey en petits morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Cela vous aidera à faire fondre le chocolat plus rapide. Mettre le chocolat de côté pour une utilisation ultérieure.

•  Remplissez le pot de fond du bain-marie avec un pouce d'eau. Placez la casserole à fond du bain-marie sur le poêle. Régler le brûleur à feu doux et porter l'eau à ébullition.

•  Ajouter le chocolat au sommet du bain-marie. La partie supérieure de la chaudière est un peu plus petit de sorte qu'il sera bien ajustées sur le fond. Placez la partie supérieure de la chaudière sur le fond en veillant à le chocolat ne touche pas l'eau.

•  Incorporer le chocolat en permanence avec une cuillère à mélange. Continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ce processus prendra un certain temps mais le chocolat sera lisse et crémeuse une fois fondu.