Suivez les dernières tendances au moment de servir apéritifs à une clientèle raffinée. connaisseurs alimentaires cherchent de nouvelles saveurs et combinaisons difficiles à développer leurs papilles gustatives. Servez des amuse-gueule plus traditionnelles pour les clients moins aventureux qui apprécient la gastronomie. Voici quelques conseils pour servir des apéritifs haut de gamme pour les deux groupes.

Instructions

•  Lutte apéritif ennui et de servir les nouvelles recettes des restaurants à travers le pays. Trouvez les dernières tendances et les recettes alimentaires sur le site Web de restaurants et d'institutions (voir Ressources ci-dessous). Soyez aventureux en essayant des combinaisons de pointe servis dans l'industrie alimentaire.

•  Utilisez aliments coûteux de créer des entrées pour votre prochaine fête. Appel à la foule haut de gamme avec homard, caviar, fromages importés et des produits alimentaires difficiles à trouver. Faire apéritifs à base de safran à monter en flèche instantanément vos coûts. Le safran est une des épices les plus chères au monde.

•  Mélanger les aliments inattendus ensemble pour servir des amuse-gueule qui suivent les dernières tendances alimentaires. Essayez de lavande dans les bonbons pour une saveur inattendue qui surprendra vos invités. Combinez les saveurs sucrées et salées. Ajouter chutney sucré à une tranche de viande de porc ou de la viande sur un pain plat savoureux pour un apéritif qui satisfait la dent sucrée et remet en question les papilles. Trouver des combinaisons intéressantes sur le site Traiteur Recherche (voir Ressources).

•  Copiez les recettes d'amuse-gueules utilisés dans les clubs privés autour de votre ville. Appelez le bureau de la restauration de clubs dans votre région et demander leur menu traiteur. Demandez le club si elle fournit des services de restauration pour les non-membres. Utilisez le service de restauration du club ou de reproduire les recettes à la maison de faire appel à l'invité haut de gamme traditionnelle. Fournir, apéritifs familiers confortables pour ceux qui ne suivent pas les tendances alimentaires et préfèrent tarif plus familier.