Comment faire égyptienne Basboosa

January 11

Basboosa est un gâteau de semoule traditionnelle de l'Egypte. Il est fait avec seulement quelques ingrédients, mais le résultat est un dessert riche et indulgent qui est une bonne conclusion à un repas épicé. Il est servi avec un sirop de miel sucré et a un goût encore meilleur après avoir été stocké pendant la nuit.

Instructions

Gâteau de semoule

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Mélanger la semoule, la farine, le sucre, le miel et la poudre à pâte dans un petit bol.

•  Incorporer lentement dans l'huile et bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse.

•  Incorporer le lait et bien mélanger.

•  Badigeonner la poêle avec du beurre.

•  Verser le mélange de semoule ensemble sur le moule graissé et appuyez dessus pour le niveler. Agiter la plaque pour assurer qu'elle est encore.

•  Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que la lumière de couleur brune.

•  Retirer le gâteau du four et immédiatement coupé en losanges ou des rectangles.

•  Cuire au four pendant une somme supplémentaire de 5 à 10 minutes jusqu'à consistance ferme.

•  Retirer le gâteau du four et verser le sirop de sucre dessus.

•  Laissez le basboosa reposer pendant au moins une heure avant de servir.

Sirop de miel

•  Pelez le citron et le zeste de côté sur une petite plaque. Jus de citron dans une tasse.

•  Mélanger le sucre, le jus de citron et l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Ajouter le zeste de citron et faire bouillir le mélange jusqu'à ce que le zeste de citron devient difficile.

•  Retirer le mélange du feu et ajouter le miel. Bien mélanger et laisser refroidir.

Conseils et avertissements

  • Servir avec un côté de la crème fouettée.
  • Magasin couvert au réfrigérateur.
  • Ajouter les pistaches ou amandes pour la variation.
  • Sirop se penchera qui coule au début, mais va épaissir en refroidissant.

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