La plupart d'entre nous aiment à glisser un doigt de la pâte à biscuits lorsque nous faisons des cookies au chocolat. Bien que délicieux, la pâte à biscuits non cuite contient des œufs crus, qui présente préoccupations au sujet de la salmonelle. Si vous préférez la pâte à cookies eux-mêmes, cette recette eggless offre la saveur et la texture de la vraie chose sans soucis.

Instructions

•  Assembler et premeasure les ingrédients. Mettre le beurre à adoucir à la température ambiante.

•  Couper le beurre en morceaux. Placez et la cassonade dans le bol d'un batteur sur socle. Battre à moyen jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

•  Éteignez la console. Ajouter la farine, l'eau et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter les pépites de chocolat tandis que le mélangeur est en marche. Continuer à mélanger 15 à 20 secondes jusqu'à ce que les puces sont distribués dans toute la pâte.

•  Utilisez une cuillère à melon pour partie la pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Placer les boules de pâte dans le congélateur jusqu'à consistance ferme. Stocker dans des sacs en plastique refermables et en jouir comme une collation.

•  Faire de la crème glacée à la pâte à biscuit en mélangeant une pinte adoucie de bonne crème glacée à la vanille avec 10 à 12 boules de pâte. Laissez la pâte à briser tout au long de la crème glacée. Conservez la crème glacée fini dans le congélateur.

Conseils et avertissements

• Pour un goût plus léger, utiliser le sucre brun et le sucre moitié moitié granulé.
• Cette pâte à biscuit ne convient pas à la cuisson. Il ne contient pas tous les ingrédients nécessaires pour produire un cookie approprié.