Comment faire du vin dans une cruche

December 7

Une cruche est la taille parfaite pour faire de votre premier lot de vin à la maison. Il vous aide à acquérir l'expérience nécessaire pour faire de plus gros lots et vous donne un vin savoureux à boire. Si vous faites une erreur dans le processus de vinification, jetant un gallon ne semble pas être un gros problème. Vous pouvez faire du vin dans une cruche avec des articles ménagers courants; tout ce que vous aurez besoin d'acheter est la levure de vin nécessaire à la fermentation.

Instructions

•  Laver et rincer une cruche d'un gallon. Le pot peut être en verre ou en plastique. A un gallon pot à lait fonctionne très bien.

•  Décongeler huit 12-oz boîtes de 100 pour cent de jus de raisin concentré. Verser le jus dans la cruche.

•  Chauffer 1 tasse d'eau dans une casserole et ajouter 2 tasses de sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Versez l'eau de sucre dans le récipient d'un gallon avec le jus.

•  Ajouter dans un paquet de levure de vin rouge.

•  Fixez l'ouverture de la montgolfière au-dessus de l'ouverture de la cruche. Réglez le pot dans un endroit chaud où la température reste constante. En deux jours, vous verrez le ballon commence à se développer.

•  Laisser le vin fermenter jusqu'à ce que les effondrements de ballon et tombe à plat. Cela prendra entre 45 et 60 jours.

•  Siphon le vin de la cruche dans des bouteilles en utilisant une longueur de 3 à 4 pieds de tuyau en plastique de qualité alimentaire.

•  Boucher les bouteilles et stocker le vin dans un endroit frais, sombre jusqu'à ce que prêt à boire.

Conseils et avertissements

  • , Bouteilles de soda vides propres fonctionnent bien pour le stockage du vin.
  • Non dilué concentré de jus de raisin donne un vin avec un goût corsé lourd. Vous pouvez diluer le concentré 50/50 avec de l'eau si on le souhaite pour un vin plus léger.
  • Levure de vin rouge est disponible dans la plupart des magasins de brassage et en ligne pour un coût minime.
  • Vous pouvez également faire du vin dans une cruche de raisins frais, baies et autres fruits.

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