La plupart des recettes de biscuits appellent pour les œufs, qui peut être une déception pour ceux qui ont une allergie aux œufs, mais souhaitez tout de même manger un festin cuit à la maison. Cette recette de biscuits de sucre ne nécessite pas d'œufs mais il a encore tout du goût d'un biscuit de sucre "normal". Cette recette donne environ trois douzaines de biscuits.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés F.

•  feuilles de biscuits de papier parchemin pour un nettoyage facile.

•  Mettez 1 tasse de sucre et 1 tasse de shortening ou de beurre dans un bol à mélanger. Battre ensemble avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

•  Verser 1 tasse de lait dans une tasse à mesurer. Ajouter 1 1/2 c. de jus de citron. Ceci est appelé «lait aigre" et est un substitut commun pour le babeurre. Ajouter le lait aigre dans le bol de mélange.

•  Ajouter 2 tasses de farine et se combinent bien.

•  Placer 1 c. chacun de sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la vanille au mélange de la pâte à biscuits de sucre.

•  Mélanger la pâte bien jusqu'à ce que tous les ingrédients sont incorporés.

•  Utilisez une cuillère à café de mesurer les biscuits au sucre. Rouler en boules avec vos mains et les déposer sur la plaque à biscuits. Saupoudrer de sucre supplémentaire sur le dessus de chaque biscuit si vous le souhaitez.

•  Faire cuire les biscuits pendant environ huit minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à peine à dorer. Retirer des plaques à biscuits avec une spatule et laisser refroidir sur une grille de refroidissement du fil.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également déployer le sans oeuf cookie de sucre pâte sur une surface farinée et utiliser des emporte-pièces pour créer des formes.