Ce chocolat chaud fait maison à partir de chocolat noir, qui est plus populaire en Europe que le chocolat au lait. Le chocolat au lait peut facilement être remplacé, mais, dans ce cas, le sucre peut être nécessaire de diminuer. N'importe quel type de lait ou de crème peut également être substitué; Toutefois, le contenu et les calories de graisse vont augmenter. Les données nutritionnelles pour une tasse de cette recette est de 170 calories, 3 grammes de fibres et 5 grammes de protéines.

Instructions

•  Mélanger l'eau bouillante et le chocolat finement haché dans une casserole moyenne, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

•  Ajouter 1-1 / 3 tasse de un pour cent de lait, 1 tasse ou espresso moulu ou café fort, ¼ tasse de cacao en poudre non sucré, ¼ de tasse de sucre brun et 1 morceau de zeste d'orange. Cuire à feu moyen-doux, en remuant avec un fouet. La chaleur pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que de petites bulles se forment autour du bord de la casserole, en remuant fréquemment. Ne pas faire bouillir le mélange.

•  Jeter le zeste d'orange. Verser 1 tasse du mélange dans chacun des trois tasses. Verser 1 c. de garniture fouettée sur le cacao dans chaque tasse et saupoudrez de poudre de cacao.