Comment faire du beurre de lait de vache frais

April 30

Comment faire du beurre de lait de vache frais

Il est de notoriété publique que le beurre est dérivée du lait. La plupart du beurre que vous trouverez dans votre épicerie est fabriqué à partir de lait de vache. Vous pouvez faire du beurre frais à la maison si vous êtes disposé à mettre en avant un peu de temps et d'efforts. Faire votre propre beurre vous permet de contrôler exactement ce qui est dans le produit fini, et vous assurer que vos ingrédients et produits sont frais.

Instructions

Méthode Jar

•  Laissez la crème recouverte sur le comptoir jusqu'à ce qu'il arrive à température ambiante. La température idéale est de 68 degrés F. vérifier avec un thermomètre laitière, ou tout simplement jauger par le toucher. Eviter de chauffer artificiellement, ou vous pouvez créer un processus chimique différente qui pourrait altérer la qualité du beurre.

•  Verser la crème dans un bocal en verre et visser le couvercle. Agiter le bocal vigoureusement pendant 30 minutes à une heure. Demandez à quelqu'un de vous aider et travailler en équipe si cela semble trop difficile.

•  Continuer à agiter le bocal jusqu'à ce que la crème se transforme en beurre à l'intérieur. Quand il ya très peu de liquide encore visible, votre beurre est terminé. Verser tout le babeurre gauche à l'intérieur et le stocker dans le réfrigérateur pour un autre usage. Videz votre beurre sur sur un plat propre. Laver le beurre avec de l'eau froide pour éliminer tout reste de babeurre. Poursuivre le lavage jusqu'à ce que l'eau soit claire.

•  Ajouter du sel à votre beurre et le mélanger à votre goût. Enfoncer dans une brique ou une balle et le stocker dans le réfrigérateur. Enveloppez-le en toute sécurité dans une pellicule de plastique pour empêcher l'air de telle sorte beurre n'est pas gâcher ou de prendre le large saveurs.

Mixer Méthode

•  Laissez la crème recouverte sur le comptoir jusqu'à ce qu'il arrive à température ambiante. La température idéale est de 68 degrés F. vérifier avec un thermomètre laitière, ou tout simplement jauger par le toucher. Eviter de chauffer artificiellement, ou vous pouvez créer un processus chimique différente qui pourrait altérer la qualité du beurre.

•  Verser la crème dans le bol d'un mélangeur muni d'une spatule. Démarrez le mélangeur à grande vitesse et réduisez progressivement comme la crème devient raide. Gardez le mélange jusqu'à ce que des touffes de beurre dans le babeurre commencent à se former.

•  Verser tout le babeurre dans la cuvette et le ranger dans le réfrigérateur pour un autre usage. Vide beurre sur sur un plat propre. Laver le beurre avec de l'eau froide pour éliminer tout reste de babeurre. Poursuivre le lavage jusqu'à ce que l'eau soit claire.

•  Ajouter du sel à votre beurre et le mélanger à votre goût. Enfoncer dans une brique ou une balle et le stocker dans le réfrigérateur. Enveloppez-le en toute sécurité dans une pellicule de plastique pour empêcher l'air de telle sorte beurre n'est pas gâcher ou de prendre le large saveurs.


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