Sirop simple est utilisé comme ingrédient dans les boissons et recettes de pâtisseries. Composé de sucre - ou saccharose - et de l'eau, le sirop de sucre peut aussi être aromatisé en utilisant une variété d'ingrédients. Ceux qui sont diabétiques ou surveillent leur apport en calories peut vouloir une alternative à la recette en utilisant le sucralose, un édulcorant sans calories.

Instructions

Édulcorant artificiel

•  Faire bouillir 1 tasse d'eau dans une casserole.

•  Dissoudre 1 tasse d'édulcorant dans l'eau.

•  Laisser le liquide refroidir. Une fois refroidi, le liquide doit avoir une consistance sirupeuse.

•  Utilisez une passoire pour enlever les sédiments du sirop, et canaliser le sirop dans un récipient.

•  Fermer le récipient et le stocker dans le réfrigérateur indéfiniment.

Variations

•  Émincer finement le gingembre frais et laisser mijoter pendant 40 minutes. Refroidir le sirop et égoutter.

•  Ajouter le zeste d'une orange - ou de citron - et 1 c. de jus par moitié tasse de sirop. Laisser mijoter pendant 40 minutes. Refroidir le sirop et la souche.

•  Crush bâton de cannelle et ajouter au sirop avec une goutte de colorant alimentaire rouge. Vous pouvez utiliser d'autres épices douces, comme les clous de girofle, noix de muscade ou le piment.

•  Pour une demi-tasse de sirop simple, ajouter 2 c. de l'érable aromatiser avec un peu de sirop d'érable à la mélasse sombre.

•  Ajouter le cacao et la vanille au sirop au goût. Ajouter la cannelle pour une version mexicaine chocolat.

Conseils et avertissements

• Évitez d'utiliser des variétés de cuisson d'édulcorant sucralose. Ces variétés contiennent 50 pour cent de saccharose et ne sont pas appropriées pour une recette alternative pour le sirop diabétique.
• Évitez également d'utiliser édulcorant sucralose qui est de couleur brune. Il peut y avoir des traces de saccharose inclus.