Pommes de terre au four sont un plat d'accompagnement qui peut compléter n'importe quel plat de viande, y compris barbecue de poulet, steak ou même la dinde. Une pomme de terre cuite doit avoir une peau croustillante et être à l'intérieur crémeuse; qui ne peut être accompli par la façon dont il est préparé. L'étape la plus importante à faire une pomme de terre cuite à la maison est l'utilisation de pommes de terre Russet, qui sont également connus comme les pommes de terre de cuisson.

Instructions

•  Déplacer une grille au centre du four et préchauffer à 400 degrés Fahrenheit.

•  Laver les pommes de terre Russet sous l'eau froide et utiliser une brosse douce pour enlever la saleté de la peau. Pat sécher les pommes de terre avec une serviette en papier.

•  Percer la peau des pommes de terre avec une fourchette. Faire n'importe où de 6 à 10 coups de coude dans la pomme de terre, en fonction de sa taille.

•  Huiler légèrement chaque pomme de terre dans l'huile d'olive extra vierge. Ne pas saturer les pommes de terre.

•  Utiliser du sel casher saison la peau de la pomme de terre.

•  Placer les pommes de terre directement sur la grille de votre four, en les gardant le plus possible centré. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les peaux sont froissées, croustillant et légèrement gonflée.

•  Retirer les pommes de terre du four et éteignez le feu. Placez chaque pomme de terre sur une plaque et utiliser un couteau pour couper en son centre. Utilisez vos mains pour pousser les deux bords de la pomme de terre ensemble pour faire fleurir ouvert.

•  Servir avec la crème sure, la ciboulette, du bacon ou du fromage cheddar râpé.