Tarte gluant et croquante, sucrée mais aussi, la pomme de caramel est à bien des égards un dessert parfait. La pomme lui confère une touche de salubrité à emporter la culpabilité, tandis que les garnitures satisfaire les envies les plus décadents. La combinaison de pomme, caramel et garnitures myriade de résultats dans un satisfaisant traiter assez bien de partager.

Instructions

•  Déballer les caramels et les faire fondre dans un bol mettre l'eau frémissante dans un pot ou dans un bain-marie. Remuez doucement jusqu'à consistance lisse.

•  Insérez un bâtonnet dans chaque pomme et le tremper dans le caramel fondu. Tournez la pomme de manteau et puis placez-le sur un papier ciré graissé.

•  Alors que les groupes de calques de caramel, faire fondre les brisures de chocolat dans un bol réparties sur l'eau frémissante dans un pot ou dans un bain-marie. Remuez doucement jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. de crème pour éclaircir le chocolat pour obtenir une consistance de bruine. Utilisez une cuillère à arroser le chocolat sur la couche de caramel.

•  Avant le chocolat a une chance de mettre, saupoudrer les morceaux de bonbons écrasés sur le dessus.

•  Placez les pommes dans le réfrigérateur à mettre en place.

Conseils et avertissements

• Pensez à ajouter une couche de chocolat blanc (directions de répétition pour le chocolat bruine ci-dessus avec des copeaux de chocolat blanc).
• Au lieu d'utiliser des morceaux de bonbons, biscuits écrasés envisager ou des céréales, des noix hachées, noix de coco râpée, guimauves, morceaux de caramel, de fruits ou même arrose haché séché. Selon ce que la garniture (s) que vous choisissez, vous pouvez constater que rouler les pommes arrosées dans cette couche fonctionne mieux que saupoudrer sur le dessus d'en haut.
• Retirer les pommes du réfrigérateur 5 ou 10 minutes avant de servir et de leur permettre de demeurer sur le comptoir. Ensuite, couper en quartiers.
• Commencez avec des pommes à température ambiante. Si vous utilisez des pommes fraîches, le caramel a tendance à glisser trop facilement.
• Assurez-vous que le bol utilisé pour faire fondre les ingrédients dans ne touche pas l'eau frémissante ci-dessous ou bien la condensation modifier la consistance du produit final.