Blueberry muffins sont une façon savoureuse de commencer votre journée. Ils font aussi une bonne collation ou un dessert. Muffins aux bleuets maison sont simples à réaliser, donc mélanger un lot la prochaine fois pour avoir des bleuets frais à portée de main.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 F. Graisser légèrement un ou deux moules à muffins à réduire vos muffins de coller.

•  Mélanger les bleuets avec 3 cuillères à soupe de sucre et le zeste d'orange jusqu'à ce que bien mélangé. Réservez le mélange.

•  Verser la farine, la poudre à pâte et le reste du sucre dans un bol. Mettre de côté.

•  Mélanger l'œuf, le jus d'orange et la crème sure dans un bol jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter au mélange de farine et mélanger pendant environ 10 secondes.

•  Incorporer le mélange à de bleuets dans l'autre mélange.

•  Verser la pâte dans votre moule à muffins de cuisson, les remplir un peu plus de la moitié marque.

•  Cuire les muffins pendant 15 à 20 minutes jusqu'à coloration dorée. Laissez les muffins refroidir avant de les sortir des moules à muffins.