February 3
torsions de cannelle sont un dessert sucré et salé qui peut être préparé et fixé en moins de trois heures. Cette gâterie est faite principalement avec de la farine tout usage et la cannelle pour créer une consistance légère et mousseuse traiter toute la famille peut profiter. torsions de cannelle un goût similaire à brioches à la cannelle et des beignets à la cannelle, mais leur forme les rend faciles à attraper et manger. La recette de ce dessert nécessite 25 minutes pour préparer, 1 heure et 45 minutes pour se lever et 15 minutes de cuisson. Il donne environ quatre douzaines de rebondissements.
• Verser une once 1/4. paquet de levure sèche active dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1/4 tasse d'eau tiède et remuer jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute.
• Ajouter à la cuve de mélange 2 tasses de farine, 3/4 tasse de sucre, 1 cuillère à café de sel 1/2, 1/2 tasse de lait chaud, 1/4 tasse de beurre ramolli un gros oeuf et 1/2 tasse d'eau tiède eau. Mélanger les ingrédients ensemble pendant deux minutes à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne.
• Ajouter les 2 tasses restantes de farine dans le bol. Incorporer le mélange jusqu'à ce que vous formez une boule de pâte molle.
• Soulevez délicatement la pâte du bol et placez-le sur une surface légèrement farinée. Pétrir la pâte pendant six à huit minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
• Placez la pâte dans un grand bol graissé. Tournez la pâte pour graisser le dessus.
• Couvrir la pâte avec un gant de toilette sec ou un torchon et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Cela prend environ une heure. Rabattre la pâte une fois qu'il a bien augmenté.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Retirer la pâte et placez-le sur une surface farinée, puis saupoudrer légèrement un rouleau à pâtisserie avec de la farine.
• Roulez la pâte en un 16 pouces par 12 pouces rectangle. Badigeonner la surface avec 1/4 tasse de beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
• Ajouter 1/2 tasse de cassonade et 1 c. de cannelle dans un petit bol, puis mélanger. Saupoudrer le mélange de cannelle uniformément sur la pâte beurrée. Laisser la pâte reposer pendant six minutes.
• Couper la pâte en longueur, en trois bandes même taille. Coupez chacune de ces bandes dans 16, 4 pouces par des bandes de 1 pouce. Twist toutes les bandes à plusieurs reprises, puis placez-les deux pouces sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir les tours avec un gant de toilette sec ou un linge à vaisselle et de leur permettre de lever 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que doublé de taille.
• Découvrez les rebondissements et placer la plaque de cuisson dans le four. Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.