Frites font un plat très pratique et savoureux côté à tous les repas. Ils travaillent avec des hamburgers, du poulet cuit au four ou frit, côtes levées et presque n'importe quel plat que vous créez. Frites, généralement frits dans les huiles grasses, ont la réputation d'être malsain. Bien sûr, c'est la friture plutôt que les patates eux-mêmes, c'est malsain. Vous pouvez faire cuire vos frites, en utilisant quelques ingrédients simples, tout en limitant votre consommation d'huile grasse. pommes de terre Russet sont souvent citées pour leur faible teneur en humidité et féculent comme une valeur sûre pour faire des frites goûteux.

Instructions

•  Nettoyer la peau de plusieurs petites pommes de terre avec une brosse lors de l'exécution sous l'eau froide pour enlever toute la saleté et la crasse. Parce que les pommes de terre sont cultivées dans le sol, il est important de les frotter nettoyer.

•  Peler les pommes de terre à l'aide d'un épluche-légumes. Rincer à nouveau les pommes de terre sous l'eau froide.

•  Couper les pommes de terre en deux, puis faire de longues tranches verticales à l'aide d'un couteau. «Le couteau est bon pour découpage de légumes et de viandes à sandwich qui ne sont pas assez grandes pour un couteau de chef," dit Couteaux Kitchen.com. "Faire une coupe horizontale au milieu des tranches de courtes frites.

•  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Spritz huile d'olive sur la feuille pour aider à garder les frites de coller. Utilisez une quantité minimale d'huile; gicler trois à quatre fois, puis étaler l'huile sur la feuille avec une serviette en papier. Vous ne voulez pas noyer les frites avec de l'huile. Votre but est de faire cuire les frites, pas les faire frire.

•  Disposer les tranches de pommes de terre en une seule couche sur le plateau. Vaporisez légèrement avec l'huile d'olive. Sel et herbes Saupoudrer au goût. Quelques bons assaisonnements pour ajouter suivants: sel, l'ail, le paprika ou encore du fromage parmesan.

•  Cuire au four à 400 degrés pendant 15 minutes. Renversons soigneusement à la main ou avec une spatule pour aider s'assurer qu'aucun bâton et tout cuire uniformément. Continuer la cuisson pendant encore 15 minutes.

•  Tapisser un bol avec une serviette en papier plié pour absorber l'huile supplémentaire des frites. Transférez les frites dans le bol. Laisser refroidir, mais pas trop, avant de servir.