Congélation pâte à biscuits peut vous faire économiser temps et garder votre propre cuisine en vous permettant de faire de grands lots de pâte à la fois. Vous pouvez diviser la pâte en petits contenants ou des sacs de congélation en plastique et congelez-les jusqu'à six mois selon le Homes and Gardens site Mieux. En plus de geler la pâte à biscuits maison, vous pouvez également acheter la pâte à biscuits congelée à la plupart des magasins et utiliser ce même procédé pour personnaliser les biscuits et les faire paraître maison.

Instructions

•  Placez la pâte à biscuits dans le réfrigérateur la nuit avant que vous voulez utiliser.

•  Prendre la pâte à biscuits sur le réfrigérateur et la pétrir doucement avec les mains propres. Si la pâte se sent encore très rigide ou est gelé à certains endroits, le laisser sur le comptoir pendant 20 à 30 minutes pour laisser se réchauffer.

•  Saupoudrer le comptoir avec 1/4 tasse de farine et placer la pâte à biscuits sur le plan de travail fariné.

•  Frotter une petite poignée de farine sur un rouleau à pâtisserie et utiliser le rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte à biscuits jusqu'à ce qu'il soit environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

•  Coupe dans la pâte à biscuits aplati presse à biscuits jusqu'à ce que les emporte-pièces en contact avec le compteur.

•  Retirez les emporte-pièces et transférer délicatement les biscuits découpés à une plaque à biscuits avec une spatule.

•  Cuire vos cookies découpées selon les directions de la pâte à biscuits que vous utilisez. Si vous travaillez avec de la pâte à biscuits maison, consulter la recette originale que vous avez utilisé pour faire la pâte.