Poulet Française peut sembler quelque chose que vous ne pouvez obtenir dans un restaurant français cher, mais c'est en fait assez facile à faire à la maison. Vous aurez besoin de mettre de côté un peu de temps pour cette préparation en deux temps car vous dorer le poulet dans une poêle, puis faites cuire dans le four. Voici comment faire ce plat délicieux pour réchauffer les estomacs de votre famille.

Instructions

•  Mélanger l'oeuf et le jus d'un demi citron dans un plat peu profond.

•  Mélanger ensemble la farine et le paprika dans un plat peu profond. Ou vous pouvez utiliser une demi-tasse de chapelure et une tasse de parmesan trimestre.

•  Prenez moitiés de poitrine de poulet et les tremper d'abord dans le mélange d'oeuf puis par le mélange de farine ou du pain.

•  Faire revenir les poitrines dans l'huile à feu moyen.

•  Définissez les seins cuits à part et mélanger le bouillon, beurre 1/2 tasse et le jus de 1 1/2 citrons. Ajouter l'ail au goût, le persil et le poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le vin blanc pour la moitié du bouillon. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

•  Déposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four, couvrir avec la sauce et faire cuire pendant 40 minutes à 350 degrés, en découvrant le plat au cours des 15 dernières minutes.

•  Servir sur du riz.

Conseils et avertissements

• La plupart de votre panure peut tomber dans la casserole. Si cela se produit, essayez de draguer le poulet dans la farine ou de chapelure, puis le tremper dans le mélange d'œufs.