February 19
Cette salade facile est une agrafe de pratiquement tous les deli sandwich et comptoir-lunch en Amérique. À la maison, il est facile de faire; en plus, c'est une excellente façon d'utiliser poulet supplémentaire. La recette sert de six à huit.
• Couper le poulet cuit en fines lamelles et de la poussière avec la poudre de cinq-épices. Réserve.
• Placez le vinaigre, la moutarde et le miel dans un bol et fouetter ensemble. Assaisonner avec le sel et le poivre.
• Fouetter dans l'huile de sésame, puis incorporer dans l'huile végétale.
• Goûtez la sauce et ajouter plus d'assaisonnement ou de l'huile de sésame, si nécessaire. Mettez de côté.
• Disposer la laitue sur des assiettes. Diviser le poulet entre les assiettes et garnir avec les oignons verts et les nouilles de riz.
• Arroser avec la vinaigrette, ou servir sur le côté.