Mangues sont très nutritives et ce en combinaison avec leur saveur sucrée et piquante en font un ingrédient principal merveilleuse dans une marinade pour la viande de porc, de la viande rouge ou de volaille. Utilisez mangue marinade sur le riz et les légumes, ainsi si vous êtes végétarien ou si vous voulez simplement ajouter un peu de saveur délicieuse à vos plats d'accompagnement.

Instructions

•  Mélanger les oignons au gingembre et la poudre d'ail.

•  Ajouter la mangue hachée et purée bien dans un robot culinaire

•  Ajouter la sauce soja, la poudre de coriandre, le sel et le poivre à la purée.

•  Verser l'huile d'olive dans le processeur quand il est en marche et mélanger jusqu'à ce que le mélange devient liquide lisse.

•  Verser la marinade dans un bol de grande taille. Vous pouvez maintenant ajouter filet de porc, des steaks ou les poitrines de poulet, dans le bol et bien enrober tous les côtés uniformément bien.

Conseils et avertissements

• Laissez mariner la viande dans un bol couvert pendant environ six à huit heures au réfrigérateur. Lorsque vous avez terminé, vous pouvez prendre le bol du réfrigérateur, le mettre de côté pour l'amener à la température ambiante et cuire ou griller la viande marinée.
• Procédure similaire pourrait être suivie pour mariner des légumes ou du riz. Les deux peuvent être trempés "brut" et puis après le processus initial de marinage est terminée, ils peuvent être cuits comme vous le souhaitez.