Faire de la soupe de poulet ne doit pas être une affaire toute la journée. Avec seulement quelques agrafes de votre garde-manger et un magasin acheté un poulet rôti, vous aurez un délicieux bouillon de poulet maison bouillonnement sur le poêle en peu de temps.

Instructions

•  Porter le bouillon et l'eau à ébullition dans la grande marmite. Pendant que vous attendez pour le bouillon et l'eau à chauffer, séparer la viande de poulet rôti sur la peau et les os, le réglage de la viande de côté pour plus tard. Ajouter la peau (en option) et les os dans le bouillon, le ramener à ébullition et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes.

•  Filtrer le bouillon chauffé à travers la passoire, puis jeter la peau et les os. Réserver le bouillon dans un grand bol résistant à la chaleur. Placez la casserole de retour sur le brûleur, la mise à feu moyen-élevé.

•  Ajouter l'huile, les carottes et le céleri et faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le bouillon et porter le mélange remonter à ébullition.

•  Ajouter les nouilles, mijoter jusqu'à ce qu'ils atteignent la tendreté désirée.

•  Hacher le poulet et ajouter aux nouilles de cuisson.

•  Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez facilement modifier cette recette en ajoutant les tomates en conserve, différentes épices ou légumes supplémentaires.
• Soupe de poulet est délicieux jumelé avec un pain chaud croustillant.