Comment faire de la non-pareils Stick de Brownies

December 15

Comment faire de la non-pareils Stick de Brownies

Nonpareils sont de petites paillettes rondes multicolores fabriqués à partir de sucre et d'amidon. En français, signifie littéralement sans pareil, sans égal. Nonpareils sont couramment utilisés pour recouvrir et décorer les gâteaux, les biscuits et les brownies, l'ajout d'une couche douce et légèrement croquant de paillettes. Cependant, nonpareils vont se dissoudre dans les brownies si vous les mettez sur avant la cuisson, et ne collent pas si vous saupoudrez-les sur après. Vous devez utiliser un mélange adhésif à faire nonpareils collent sur les brownies.

Instructions

•  Cuire votre lot de brownies et les retirer du four. Laisser les brownies refroidir pendant que vous préparez pour appliquer les non-pareils.

•  Mélanger le sirop de maïs léger 1/8 tasse et 1/8 tasse d'eau chaude dans un petit bol. Fouetter jusqu'à ce que le mélange rapidement adhésif forme une consistance homogène.

•  Tremper un pinceau à pâtisserie dans le mélange de colle et appliquer une fine couche au sommet de brownies. Assurez-vous que vous ne lui permettent pas de flaque à tout endroit sur les carrés au chocolat, comme cela va changer leur texture quand il sèche.

•  Saupoudrer les nonpareils sur le dessus de brownie humidifié. Utilisez autant de nonpareils que vous voulez, mais gardez à l'esprit, une seule couche de paillettes collera.

•  Laisser les brownies refroidir pendant une heure; couper et servir brownies comme d'habitude.

Conseils et avertissements

  • Si vous ne l'utilisez pas tout le mélange, il restera fermé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

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