Vous pouvez faire beaucoup plus avec votre machine à pain que de faire du pain. Machines à pain faire régulièrement gâteaux, pains rapides et pâte pour des pizzas et des rouleaux, et certaines machines ont aussi une "jam" réglage de la création de confitures, gelées et frais marmelade. Faire marmelade dans votre machine à pain est assez simple. Préparation des fruits nécessite un petit effort, mais la machine à pain fait le reste du travail et de confiture maison fraîche sera votre récompense.

Instructions

•  Prélever le zeste de deux des oranges. Vous pouvez utiliser le zester les agrumes ou le couteau, juste être sûr de réduire à la peau blanche sous la peau extérieure de conserver autant de zestes que possible. Réglez le zeste de côté.

•  Peler les trois oranges, en rejetant la moelle des deux qui ont été zeste avec l'ensemble zeste de la troisième orange.

•  Couper les oranges en quartiers et mettre le fruit de côté.

•  Zest la demi-pamplemousses de la même manière vous zeste des oranges. Réglez le zeste de pamplemousse côté.

•  Retirez et jetez la moelle du pamplemousse.

•  Coupez la demi-pamplemousse en quatre parties égales et mettre le fruit de côté.

•  Hacher le zeste réservé de l'orange et de pamplemousse finement au couteau. Vous pouvez râper dans un robot culinaire si vous préférez.

•  Hacher les fruits réservé des oranges et le pamplemousse, rejeter toutes les graines.

•  Placez les fruits hachés, avec autant de jus de fruits que vous pouvez réserver, et les pelures hachées dans la poêle de cuisson de votre machine à pain.

•  Verser le sucre et la pectine dans le plat de cuisson sur le dessus du fruit et le zeste.

•  Insérer le moule dans la machine à pain et fermer le couvercle de l'appareil.

•  Sélectionnez le réglage de la confiture sur votre machine et appuyez sur Start.

•  Retirer la casserole de cuisson de l'appareil lorsque le signal sonore de la machine et la lumière complète est allumé

•  Verser la confiture fini dans le récipient en verre. Il devrait y avoir au moins un demi-pouce entre la confiture et la partie supérieure du récipient.

•  Refroidir dans le réfrigérateur avant de servir. Marmalade s'épaissit en refroidissant. Vous pouvez également enregistrer la marmelade dans le congélateur si vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Cueillir des oranges et de citrons frais qui sont fermes et ne sont pas moisi ou décolorée.
• Utilisez hot-pads lorsque vous retirez le moule de la machine à pain. Même si la machine ne sera pas passer par un cycle de cuisson complète, le bac sera encore chaud au toucher.
• En raison des limitations de la taille de la machine à pain, on ne peut pas augmenter la recette. Vous aurez besoin de faire plusieurs lots suivants chaque étape si vous souhaitez faire plus de 3 1/2 tasses de confiture.