Faire gelée à partir de zéro nécessite des heures de préparation de éplucher les fruits à forcer le jus; Heureusement, il existe un moyen plus facile de préparer droit de gelée fraîche dans votre cuisine. Utilisez des jus de fruits concentré et éliminer tout le travail nécessaire à la préparation de jus, tout en contrôlant les ingrédients dans votre gelée de fruits. Suivez ces instructions simples pour une délicieuse gelée de pomme et votre famille sera vous supplie de faire à nouveau.

Instructions

•  Mélanger le sucre et le jus dans une casserole de 2 pintes et porter à ébullition à gros bouillons, en remuant constamment. Ajouter la pectine de fruits et porter à ébullition.

•  Faire bouillir pendant une minute. Retirer du feu et écumer la mousse par le haut avec une grande cuillère.

•  Verser la gelée dans des bocaux stérilisés chauds. Remplir à 1/4 pouce du haut. Essuyer le bord des pots avec un chiffon humide pour enlever toute trace de la gelée. Fermer hermétiquement.

•  Processus pendant 5 minutes dans une marmite chaude du bain d'eau. Vous pouvez utiliser un pot de valeurs ou tout autre pan qui offre suffisamment de place pour les pots et 2 pouces d'eau sur eux.

•  Retirer de l'eau chaude et mettre les pots sur un tissu plié sur le comptoir. Une serviette de cuisine fonctionne très bien. Gardez la gelée loin des courants d'air jusqu'à refroidissement. Vous pouvez entendre les scellés sur les pots cassent comme ils scellent complètement. Cela est bien.

•  Vérifiez couvercles pour vous assurer qu'ils sont scellés une fois qu'ils ont refroidi. Le centre du couvercle pour le pot de gelée indentera fois scellé. Parfois, un pot ne scelle pas. Si vous rencontrez ce problème, placez simplement votre gelée dans le réfrigérateur jusqu'à son utilisation.