January 10
Fabrication de crème glacée peut être une activité amusante pour toute la famille. Cependant, vous avez normalement besoin d'équipement spécial, comme un fabricant de crème glacée à accomplir. Cela peut être coûteux. Heureusement, il ya une façon de faire de la crème glacée en utilisant simplement un équipement standard de la cuisine - le batteur sur socle. Vous économiserez de l'argent et profitez de frais, de la crème glacée à la main.
• Placez le bol au congélateur qui vient avec la pièce jointe dans votre congélateur. Il devrait être refroidi pendant environ 15 heures avant de l'utiliser. Le bol du congélateur est normalement plastique et sera le bol que vous faites de la crème glacée dans l'utilisation du batteur sur socle.
• Faire chauffer une casserole avec 2 1/2 tasses de lait jusqu'à ce qu'il soit sur le point de bouillir. Comme le lait chauffe, mettre huit jaunes d'œufs dans un bol avec 1 tasse de sucre. Mélanger complètement jusqu'à épaississement.
• Verser un peu de lait chaud dans le sucre et le jaune d'oeuf mélange et remuer. Verser le mélange sucre / oeuf dans la casserole de lait chaud et remuer un peu plus. Assurez-vous que la chaleur est contrôlée comme vous ne voulez pas qu'il démarre ébullition. Une fois que le mélange est chauffé remonter, versez-le dans le bol et laisser refroidir - ce qui est de la pâte de crème glacée. Incorporer 4 c. vanille et 2 1/2 tasses de crème épaisse à la pâte de crème glacée.
• Prenez le bol congelé de votre congélateur et l'attacher à la table de mixage debout. Réglez votre mélangeur à son réglage d'agitation. Lancer le batteur sur socle. Verser la pâte de crème glacée dans le bol du batteur car il est en cours d'exécution. Laissez la crème glacée de remuer pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
• Scoop la crème glacée molle dans le bol de mélange dans un récipient hermétique. Placer le contenant de crème glacée dans le congélateur afin qu'il puisse durcir à votre préférence.