Comment faire de graines de sésame Craquelins

August 4

Les graines de sésame sont une des plus anciennes plantes cultivées dans le monde, avec une histoire aussi loin que 4000 ans. Aujourd'hui, l'Inde est le plus grand pays producteur de graines de sésame et les États-Unis importent environ 2.200 tonnes par an. L'huile de sésame et graines sont utilisées dans les graines de sésame craquelins. Idéal pour grignoter hors de la main ou avec du fromage ou de fruits, ils sont plus sains que ceux que vous achetez, parce qu'ils sont faits sans conservateurs et vous contrôlez les ingrédients.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Mélanger 1 1/2 tasses d'avoine, 1 tasse de farine tout usage, moitié tasse de germe de blé, 2 cuillères à soupe. sucre, 1 c. sel et 1/2 c. piment rouge moulu dans un grand bol.

•  Coupez le beurre en mélange sec avec un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.

•  Ajouter de l'eau et de l'huile, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

•  Diviser la pâte en deux. Sur une plaque à pâtisserie graissée, utiliser un rouleau à pâtisserie farinée à rouler sur la moitié de la pâte en un rectangle de 10 par 14 pouces.

•  Saupoudrer 1 cuillère à soupe. graines de sésame uniformément sur la pâte et l'utilisation un rouleau à pâtisserie pour presser les graines dans la pâte.

•  Couper la pâte en carrés de 2 pouces avec un couteau bien aiguisé ou un couteau à pizza. Répétez pour le reste de pâte et de graines de sésame.

•  Cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair et des biscuits sont nettes. Laisser refroidir complètement sur une grille et conserver dans un contenant hermétique. Cette recette donne environ six douzaines de biscuits.

Conseils et avertissements

  • Mettez-les dans un panier de fête avec des variétés de fromage et vous avez le cadeau d'hôtesse parfait.

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