Un sandwich populaire à Chicago est tranches de boeuf juteux sur pain italien lourde garnie de piments ou sucrés. Cependant, vous n'avez pas à vivre à Chicago ou même y aller pour profiter de la viande et du pain italien. Vous pouvez faire ce délicieux boeuf en sandwich italien à la maison. Pour encore plus de saveur, vous pouvez tremper ce délicieux sandwich dans du bouillon de bœuf assaisonné ou la sauce. Faire ce repas pour le dîner, et votre famille vous en sera reconnaissant.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F. Sit le rôti sur le comptoir et laisser revenir à température ambiante, environ une heure. Rincez le rôti hors de l'eau froide et épongez avec du papier absorbant. Couper l'oignon et les poivrons verts en fines tranches.

•  Mélanger le poivre noir, l'origan, la poudre d'ail et assaisonnement à l'italienne dans un bol et mélanger. Frottez la moitié des assaisonnements dans le bol tout sur le rôti, et ajouter les assaisonnements restants dans une casserole.

•  Mettez deux tasses d'eau et deux cubes de bouillon de bœuf dans la casserole avec les assaisonnements et mélanger. La chaleur sur le poêle jusqu'à ce que les cubes de bouillon sont dissous, puis s'asseoir sur le comptoir.

•  Placez le rôti de croupe dans le moule, et verser le bouillon assaisonné dans la casserole. Cuire à découvert pendant 1 heure et 15 minutes, puis retourner la viande et terminer la cuisson pendant une heure et 15 minutes. Retirez la casserole du four et placer le rôti sur une plaque à refroidir.

•  Ajouter l'huile dans la poêle et faire cuire les poivrons et l'oignon pendant environ 10 minutes à feu moyen, ou jusqu'à tendreté. Couper la viande en fines tranches, et mettez les dans une casserole. Verser le bouillon sur la viande de bœuf en tranches dans la poêle, et de la chaleur jusqu'à ce que chaud.

•  Couper le pain italien en sections de six pouces. Coupez chaque quartier en bas de la moyenne, mais pas tout le chemin à travers.

•  Verser une partie du bouillon directement sur le pain. Remplir l'intérieur du pain avec de la viande, et en haut avec l'oignon et les poivrons. Votre bœuf de style Chicago le pain italien est maintenant prêt à manger.