Bratwurst est une saucisse allemande le plus souvent à base de veau ou d'une combinaison de veau et de porc assaisonné avec du carvi, le cumin, la coriandre et le paprika, avec des notes de gingembre et la muscade. La principale chose qui définit saucisses distingue des autres types de saucisse est que, traditionnellement, il est fait de viande finement broyé sans charges de toute nature. Bratwurst est généralement vendue entièrement cuit, donc lors de la cuisson, vous n'avez besoin que de la réchauffer. Vous pouvez faire cuire des saucisses grillées tout par lui-même, ou vous pouvez le couper en tranches et l'ajouter à la casserole.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.

•  Vaporiser un plat de cuisson avec un revêtement très léger de aérosol de cuisson antiadhésif.

•  Organisez votre saucisses dans une couche à plat dans le plat de cuisson si vous êtes de cuisson en entier. Mélanger saucisses en tranches avec les ingrédients de votre cocotte, comme les pommes de terre en robe des champs, oignons sautés et de la choucroute, si vous faites une cocotte.

•  Couvrir le plat de cuisson bien avec du papier d'aluminium pour aider à garder la bratwurst de sécher ou de brunissement trop.

•  Cuire la saucisse grillée pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique une température d'au moins 145 F. Bratwurst va continuer à cuire une fois qu'il a été retiré du four, alors laissez-le reposer et arriver à une température de 165 F avant de servir .

Conseils et avertissements

• Blanchir saucisses cuits pendant 5 à 10 minutes avant la cuisson pour s'assurer qu'elle cuise tout au long.
• Percez quelques trous dans la saucisse grillée avant de le servir sur un pain de sorte que la personne de manger il ne sera pas brûlée par la vapeur qui s'échappe quand ils prennent la première bouchée.
• Essuyez votre plat de cuisson avec une serviette en papier propre humidifié avec de l'huile d'olive, si vous préférez ne pas utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif.
• Ne pas percer saucisses jusqu'à la fin de son temps de cuisson, car cela peut provoquer la saucisse à se dessécher et de perdre la saveur.