Pommes de terre cuites ont longtemps été un favori américain à l'heure du dîner. Chargé avec des glucides complexes et ayant peu de calories, ils sont un ajout facile et nutritif à toutes les recettes. Que chargé avec de la crème aigre, le beurre et la ciboulette ou plaine servi, ces indications simples assureront une patate délicieux à chaque fois.

Instructions

•  Choisissez des pommes de terre de qualité lors de la préparation de votre repas. (Pommes de terre Russet sont dit être le meilleur pour la cuisson.) Assurez-vous que les patates sont exempts de meurtrissures ou des germes avant de les acheter.

•  Préparez-vous à laver les pommes de terre en les plaçant dans une passoire dans l'évier.

•  Lavez vos pommes de terre soigneusement à l'eau froide en les frottant avec une brosse à poils durs.

•  Poke chaque pomme de terre de 8 à 12 fois à l'aide d'une fourchette. Assurez-vous que les trous sont répartis uniformément pour assurer une cuisson uniforme.

•  Verser une petite quantité d'huile de cuisson dans un bol. Assurez-vous que le bol est assez grand pour contenir au moins 1 pomme de terre.

•  Enrober chaque pomme de terre avec l'huile de cuisson.

•  Placez les pommes de terre finis sur un plateau pour le salage. Puis salez-les légèrement avec du sel ordinaire ou du sel de mer.

•  Disposer les pommes de terre sur votre grille du four directement sur une plaque de cuisson pour éviter les gouttes.

•  Cuire 4 grosses pommes de terre pendant 1 heure à 350 degrés F. Assurez-vous que les patates soient tendres avec la peau croustillante avant de les sortir du four.

•  Laisser refroidir les pommes de terre pendant 7 à 10 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Créer une ouverture facile par bifurquer une ligne au centre de chaque pomme de terre.
• Prolongez votre temps de cuisson 15 minutes pour plus de 4 pommes de terre.
• Micro-ondes au lieu de votre caisson de cuisson il épuise les nutriments vitaux.