Marinades aident à briser la composition des viandes, leur permettant d'absorber plus d'humidité pour qu'ils restent tendres et juteux pendant la cuisson. Lorsque vous faites mariner les poitrines de poulet, ils absorbent également les saveurs de la marinade, assaisonner efficacement la viande. Le plus vous permettez à vos poitrines de poulet à mariner, le plus tendre de la viande va devenir. Pour cuire les poitrines de poulet marinées, vous aurez besoin d'environ cinq minutes pour la préparation et 40 minutes pour le temps de cuisson.

Instructions

•  Mélanger 3/4 de tasse de vinaigre, 1/4 tasse d'eau, 2 cuillères à café d'oignon séché, 1 cuillère à café de piment rouge broyé, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de persil et 1 poudre de chili / 4 de cuillère à café dans un sac de congélation. Sceller le sac et secouer pour mélanger tous les ingrédients. Ajouter les poitrines de poulet de la marinade. Refermer le sac et réfrigérer pendant une à 24 heures.

•  Préchauffez votre four à 400-degrés Fahrenheit. Enduire un moule à gâteau avec une fine couche de spray de cuisson.

•  Retirer les poitrines de poulet de la marinade et laisser le surplus de marinade égoutter avant de les placer sur la plaque de cuisson.

•  Cuire les poitrines de poulet dans le four préchauffé pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les jus de la viande soit clair.

•  Retirer le poulet du four. Laisser la viande reposer pendant cinq minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez remplacer cette recette avec votre marinade préférée sans affecter la durée de cuisson.