Obtenez une délicieuse saveur grillée dans un steak sans allumer le barbecue. Vous pouvez profiter de l'aspect et le goût grillé par la chaleur sèche dans le four. Comme le gril, bifteck charbroiling sera fumé de sorte que vous aurez besoin d'utiliser un ventilateur d'extraction ou une bonne ventilation. Transformez n'importe quel morceau de steak dans quelque chose de spécial en frottant la surface avec de bons assaisonnements avant de le cuire. Surveillez votre steak de près pour le faire cuire à la perfection.

Instructions

•  Laissez votre steak à venir à la température ambiante. Chauffer le four à la température de cuisson au gril. Allumez le ventilateur d'échappement pour empêcher la fumée sous contrôle. Déplacez le four à gril en rack jusqu'à l'endroit où il est de 3 pouces de la source de chaleur.

•  Vaporiser un rack de poulets de chair avec un aérosol de cuisson pour éviter le steak de coller. Placer la grille des poulets de chair sur le dessus de la lèchefrite.

•  La sauce de soja Saupoudrer la surface du steak. Badigeonner la sauce dans le steak aide d'un pinceau à badigeonner en silicone. Pour ce faire, des deux côtés de l'entrecôte. Vous n'aurez pas besoin d'ajouter du sel comme le soja est assez salée.

•  Saupoudrer le steak avec de la poudre d'ail sur les deux côtés. Placer le bifteck sur la grille de poulets de chair. Mettez la grille dans le four.

•  Faire griller le steak sur un côté pendant trois minutes. Tirez la mi-lèchefrite du four puis retournez le steak. Faites-le cuire pendant encore trois ou quatre minutes.

Conseils et avertissements

• Badigeonner le steak avec du beurre fondu fois pendant la cuisson pour une saveur plus riche.
• Cuire le steak sur une poêle en fonte à obtenir de bonnes notes de la grille sur la viande.
• Omettre la poudre d'ail si la cuisson d'un faux-filet ou aloyau. Ces coupes ont une saveur aillée naturel par eux-mêmes.