Le porc d'aujourd'hui est pauvre, en bonne santé, et vraiment facile à cuisiner pour un repas de semaine rapide. Vous pouvez même faire cuire un rôti de porc congelés, si vous avez un peu plus de temps. Choisissez un rôti plus grand, le rôtir sur le week-end, et profiter des restes de porc rôti au long de la semaine.

Instructions

•  Préchauffer le four à 250 degrés.

•  Placez le rôti congelé dans le four sur une plaque de cuisson.

•  Rôtir pendant environ une heure à 250 degrés. Retirer du four et mettre le four à 350 degrés.

•  Assaisonner le rôti de porc avec du sel, du poivre, et votre assaisonnement préféré. Assaisonnement cajun donne le rôti un peu d'un coup, mais vous pouvez utiliser n'importe quel mélange.

•  Placer le rôti dans le four à 350 degrés et cuire pendant encore 1/2-3 heures, en fonction de la taille du rôti. La température interne de la viande devrait être de 160 degrés avant de la retirer du four. Vérifiez-le avec un thermomètre à viande.

•  Retirer du four, laisser reposer pendant 10 minutes, et servir.

•  Vous pouvez aussi mettre le rôti de porc congelé dans un Crock-Pot. Ajouter les assaisonnements, moitié tasse de l'eau, du bouillon ou du vin, et attachée bas. Laissez cuire au moins 8 heures. Servir.

Conseils et avertissements

• En utilisant la méthode Crock-Pot, vous pouvez rentrer à la maison pour un repas fait maison.
• Les temps de cuisson sont une estimation. Assurez-vous toujours que votre porc est cuit à la bonne température en utilisant un thermomètre à lecture instantanée.