Une longe de porc rôti fin nervure principale est tendre et juteux s'il est préparé de la bonne façon. Servir ce plat comme le plat principal pour un repas de fête ou un repas normal sera vraiment ravir votre famille et vos amis. Ce repas dure environ 1 1/2 heures pour préparer et cuisiner.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés.

•  Placez moitié tasse d'oignon haché, 2 cuillères à soupe. huile, 2 c. cardamome et l'ail dans un robot culinaire. Mettez de côté.

•  Étaler 1/2 tasse d'oignon haché dans le centre de la rôtissoire et placer la viande de porc sur le dessus. Saupoudrer la viande de porc avec du sel et du poivre avant de verser le mélange dans le robot culinaire sur le dessus de la viande de porc.

•  Mélanger les champignons, 1/2 tasse d'oignon, 2 c. huile, le sel et le poivre dans un plat d'accompagnement. Vider le contenu dans la rôtissoire autour de la viande de porc.

•  Faites griller la viande de porc pendant une heure, puis versez les champignons dans une grande casserole. Vides 1 1/2 tasses de bouillon dans la rôtissoire. Rôti doit cuire 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 145 degrés. Une fois cela fait, transférer dans un plat et couvrir de papier d'aluminium.

•  Vider le contenu de la rôtissoire dans la casserole et ajouter la crème, 1/2 tasse de bouillon et 1/4 c. cardamome et porter à ébullition.

•  Mélanger la farine et le beurre dans un plat de côté et ajouter à la casserole. Sir la sauce souvent jusqu'à ce qu'il recouvre la cuillère, ce qui prend généralement environ cinq minutes. Ajouter sel et poivre si désiré et servir avec la viande de porc.

Conseils et avertissements

• Fouetter le mélange de beurre et la farine lentement pour éviter les grumeaux.
• Assurez-vous toujours que vous faites cuire le porc à la température minimale correcte pour la sécurité.