Hamburgers sont les All-American Food, en dépit d'être nommé d'après une ville allemande. Parmi les nombreuses façons de préparer un hamburger, un des plus faciles et plus rapide est dans le micro-ondes. Le boeuf haché est particulièrement sensible à la cuisson aux micro-ondes, grâce à sa tendresse et peu de temps de cuisson. Bien sûr, cuisson micro-ondes est plus rapide et plus propre que la poêle ou allumer un barbecue. Si vous tenez compte de la commodité et de la vitesse, hamburger-plus-micro-ondes pourrait bien être la combinaison de cuisson parfaite.

Instructions

•  Former le boeuf haché en beignet façonne environ 4 à 5 pouces de diamètre. Chaque galette doit couvrir complètement la paume de votre main. Laisser un trou de 3/4 pouces de diamètre au centre de chaque galette. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.

•  Placez les galettes de viande hachée sur une passoire en plastique au micro-ondes ou trépied fixé sur un plat allant au micro-ondes. Étendre une feuille de papier ciré sur les galettes et placez le plat dans le four micro-ondes.

•  Micro-ondes à puissance maximale pendant environ 40 secondes par galette. Tournez les hamburgers sur le moment où le temps est écoulé et répéter le processus de l'autre côté.

•  Insérer un thermomètre à lecture instantanée dans le centre de la hamburger pour vérifier sa température interne. Le boeuf haché est considéré comme sûr quand il est bien cuit à une température d'au moins 160 degrés Fahrenheit. Laisser cuire encore 15 secondes et vérifier à nouveau si la température est inférieure.

Conseils et avertissements

• La forme de beignet aide le cuisinier burger uniformément et aide à drainer les graisses.
• Quand il vient à faire des hamburgers, de la viande maigre est pas toujours la meilleure dégustation. viande grasse rétrécit à la cuisson et le burger qui a commencé sa taille peut finir beaucoup plus petit quand il est bien cuit, mais la viande maigre peut être sec et moins savoureux. En général, le plus maigre de la viande, plus il faudra faire cuire. Plus la teneur en matières grasses, plus le temps de cuisson.
• Viande étiquetée «hamburger» peuvent être additionnées graisse de boeuf, mais "boeuf haché" ne peut pas.
• Soyez prudent lorsque vous mordre dans un hamburger au micro-ondes. Il peut être plus chaud dans certaines régions que d'autres. Attendez 1 à 2 minutes avant de manger.
• Cuisine des hamburgers à point ou saignant porte en elle le risque de maladie d'origine alimentaire.