Comment faire cuire un gâteau dans un moule rond de 18 pouces

February 1


La cuisson est une science exacte. Il nécessite des mesures spécifiques, des ingrédients et des températures. Cakes sont le résultat délicieux de tout cela une planification minutieuse. La plupart des gâteaux sont cuits dans des casseroles carrées, rectangulaires ou rondes dont la taille de 8 pouces à 12 pouces de diamètre. Un moule rond de gâteau de 18 pouces est très grand et presque exclusivement utilisée dans des environnements commerciaux. Pour faire un gâteau dans un moule rond de 18 pouces, vous devrez peut-être ajuster votre recette de gâteau et de la température de cuisson.

Instructions

•  Ajustez votre gâteau montants recette d'ingrédients pour compenser votre grande poêle à l'aide d'une calculatrice. Le mélange à gâteau fait en moyenne entre 4 à 5-1 / 2 tasses de pâte. Un moule à gâteau rond de 18 pouces, le plus souvent deux pouces de profondeur, il faudra environ 20 tasses de pâte. Si votre recette de gâteau fait 5 tasses de pâte, multiplier chaque ingrédient par quatre pour faire assez de pâte.

•  Mélanger les ingrédients et préchauffez votre four à 24 degrés inférieure à la température recommandée. L'augmentation de la taille du gâteau, il faudra, une température inférieure plus longs à cuire uniformément.

•  Graisser votre moule à gâteau et deux noyaux gâteau de chauffage, placer un radiateur de chauffage à proximité du centre de chaque moitié de la casserole.

•  Versez la pâte dans votre 18 pouces moule à gâteau rond et dans le centre des radiateurs de chauffage et le placer dans le four, la fixation d'un minuteur pendant cinq minutes de plus que le temps de cuisson conseillé.

•  Tournez le gâteau à mi-cuisson pour tenir compte des points froids dans le four qui affectent même la cuisson.

•  Testez le gâteau en insérant un cure-dents dans le gâteau et le tirant. Si elle sort propre, le gâteau est cuit. Assurez-vous de vérifier plusieurs points sur le gâteau, en raison de sa grande taille.

Conseils et avertissements

  • Si vous ne disposez pas d'un grand bol assez pour mélanger tous les ingrédients à la fois, mélangez-les en lots, les ajouter dans la casserole de gâteau que vous avez terminé.
  • Mesurez votre four avant de commencer. De nombreux fours de consommation ne sont pas assez grand pour accueillir un moule à gâteau rond de 18 pouces.

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