Rôti de dinde est un parfait repas économique pour nourrir une foule. Une fois que vous avez apprécié votre oiseau rôti, vous pouvez utiliser la carcasse et de la viande de restes de dinde pour faire un savoureux, soupe saine. Il est un autre faible coût, repas sain à préparer lors de l'alimentation d'un grand groupe. Si vous n'avez pas la chance d'avoir une carcasse de dinde, une riche soupe savoureuse peut être faite en utilisant le bouillon de poulet en conserve et de la viande de dinde cuits. Ajoutez un peu de pain et une salade et vous pouvez servir un délicieux repas à de nombreuses personnes.

Instructions

•  Faire le bouillon de dinde. Pour faire le bouillon, mettre la carcasse de dinde dans une marmite avec 12 tasses d'eau. Baissez le feu en haut jusqu'à ce que l'eau bout, puis tournez à feu moyen, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant une heure. Écumer la mousse à l'aide de la cuillère à long manche.

Au lieu de faire le bouillon à partir de zéro, vous pouvez utiliser 12 tasses (6 canettes) de bouillon de poulet.

•  Couper les légumes et la viande de dinde en petits morceaux de taille à l'aide de votre couteau tandis que le bouillon mijote.

•  Retirer la carcasse de la marmite et le rejet.

•  Ajouter les légumes, les feuilles de laurier et l'assaisonnement à volaille au bouillon.

•  Baissez le feu vif et amener le tout à ébullition. Une fois que la soupe est en ébullition, baisser le feu à moyen, couvrir la casserole et laisser mijoter les légumes pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir.

•  Ajouter les nouilles de pâtes et de la viande de dinde au pot. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles sont cuites à votre préférence.

•  Saler et poivrer au goût.

•  Servir chaud.