January 11
Faire une sauce riche pour une recette ajoute beaucoup de saveur et de la profondeur à vos repas. Une des clés pour faire une bonne sauce, c'est de laisser cuire ou mijoter pendant plusieurs heures pour que toutes les saveurs des ingrédients se fondent ensemble. Vous ne pouvez pas avoir plusieurs heures pour passer debout sur un pot dans votre cuisine, si c'est là une mijoteuse est très pratique. Deux sauces populaires que vous pouvez faire dans votre mijoteuse sont sauce à spaghetti et sauce barbecue.
• Verser 1 tasse d'eau dans votre mijoteuse. Tournez le cadre mijoteuse à faible.
• Ajouter 1 tasse de ketchup, 1 c. La sauce Worcestershire, 2 gouttes de sauce de piment, 1/4 de tasse de vinaigre, 1 cuillère à soupe. cassonade, 1 c. sel, 1 c. graines de céleri et 1 c. oignons émincés. Incorporer les ingrédients ensemble dans la mijoteuse.
• Placez le couvercle sur la mijoteuse. Laisser cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures. Utilisez sauce sur tout type de viande de porc, de poulet ou de bœuf que vous aimez.
• Combinez 8 oz de la saucisse italienne avec 1 lb de bœuf terre dans une casserole ou une poêle. Cuire jusqu'à ce que la viande dans de la graisse bruni et le drain.
• Placez la saucisse et le boeuf haché dans le fond de la mijoteuse.
• Ajouter deux boîtes (14,5 oz chacune) de tomates en dés avec le jus, un 8 oz de sauce tomate, un 6 oz peut de pâte de tomate, 1 tasse d'oignon haché et 1/2 tasse haché poivron vert. Incorporer les ingrédients.
• Mélanger les ingrédients humides avec des épices. Ajouter: 1 c. sucre, 1 c. sel, 2 gousses d'ail (haché), 2 c. basilic séché et une pincée de flocons de piment rouge. Incorporer les ingrédients bien mélanger.
• Placez le couvercle sur la mijoteuse. Réglez la jauge de température à «faible» et faites cuire pendant 8 à 10 heures. Si vous n'avez pas autant de temps, régler la température à «élevé» et faire cuire pendant 4 à 5 heures. Remuer de temps en temps.