Saucisse provient de nombreuses cultures, chacune avec ses propres goûts et d'arômes uniques appariements. Linguica saucisse est une saucisse fumée du Portugal qui est aromatisé avec de l'ail, l'origan et le paprika. Goût similaire à chorizo, saucisson linguica se trouve pré-cuit qui vous aide à gérer le produit de la viande de porc en toute sécurité. En travaillant avec des saucisses précuites, la clé est de ne pas trop cuire la saucisse, éliminant ainsi toute la saveur.

Instructions

•  Couper ou découper la linguica en fonction de votre recette, Si vous utilisez la saucisse pour les plats principaux, les ragoûts ou les plats à base de riz, couper le linguica en petits morceaux d'environ la taille de 1/2 pouce d'épaisseur. Laissez le boîtier sur la saucisse pour aider à préserver l'humidité de la saucisse.

•  Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-élevé. Ajouter le linguica et faire revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Vous pouvez couper le linguica dans des longueurs plus si le chauffage pour un sandwich ou vous pouvez les couper en fines rondelles à ajouter à d'autres plats.

•  Retirer un morceau de la linguica de la poêle. Déposer sur une plaque et couper ouvert pour voir si le linguica a été chaud. Ne pas trop cuire la saucisse comme il est pré-cuit et surcuisson drainera l'humidité et la saveur de la viande.

Conseils et avertissements

• Utilisez linguica saucisse en place d'autres saucisses fumées tels que kielbasa et chorizo ​​à changer la saveur d'un plat.
• Évitez d'utiliser linguica brut, sauf si vous êtes habitué à travailler avec du porc cru et pouvez assurer une cuisson complète pour prévenir la maladie en raison de porc insuffisamment cuite.