Ces fruits dans la section des produits ressemblant à des bananes envahis, noires ou vertes sont en fait plantains. Peau noire sur un plantain indique un doux, fruit mûr prêt pour la préparation. Contrairement aux bananes qu'ils ressemblent, plantains ont une texture féculents comme les pommes de terre et sont les meilleurs pour une utilisation dans les plats salés. Le plus souvent, les plantains se retrouvent dans les plats frits, mais vous pouvez faire cuire les bananes plantains pour une option plus saine. Regardez pour peau noire à cuire les bananes plantains douceur ou peaux vertes pour un goût farineux. Pour d'autres recettes de plantain cuites, voir les ressources.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  Coupez la peau de des plantains comme la peau adhère trop serré à peler comme une banane.

•  Couper les bananes plantains en deux dans le centre et diviser chaque moitié des plantains de la longueur pour avoir quatre trimestres par plantain.

•  Disposer les bananes plantains dans le plat de cuisson.

•  Saupoudrer les morceaux de beurre sur le dessus des plantains.

•  Cuire au four à 350 degrés pendant 45 à 60 minutes jusqu'à tendreté. Servir avec du sel et du poivre si désiré.

Conseils et avertissements

• Pour faire cuire un plat de plantain sans beurre ajouté, cuire les fruits avec leur peau pour la même durée.