Boba, également connu sous le nom de perles de tapioca, sont de petites balles en tapioca, pomme de terre ou de patate douce. Boba sont souvent expédiées sous forme séchée à augmenter leur durée de vie. Une fois dans votre cuisine, ils sont cuits et réhydratés. Boba est souvent utilisé pour faire un thé appelé bulle (une mauvaise prononciation de Boba) thé. Une fois les boba sont cuits, ils sont prêts à être ajouté à la boisson ou de la recette de votre choix.

Instructions

•  Remplissez un pot avec huit tasses d'eau et porter à ébullition.

•  Verser une tasse de boba séché à l'eau lentement. Incorporer que vous ajoutez le boba pour les empêcher de coller ensemble. Dès que la hausse de boba et flottent à la surface, placer le couvercle sur la marmite et laisser le boba à ébullition à couvert pendant 15 minutes. Incorporer le boba deux à trois fois pendant la cuisson.

•  Éteignez le brûleur. Laisser le tapioca reposer pendant 20 minutes avec le couvercle. Incorporer le boba deux à trois fois tandis que le boba absorbe.

•  Verser le boba sortir dans une passoire.

•  Rincer le boba à l'eau tiède. Mélanger et incorporer le boba avec vos doigts que vous rincez. Continuer à rincer jusqu'à ce que l'eau de rinçage qui sort du fond de la passoire est clair.

•  Ajouter le boba à la boisson de votre choix.

Conseils et avertissements

• Cette recette produira boba doux et moelleux. Si vous préférez vos boba plus tendre, faire tremper le boba dans l'eau pendant 3 à 4 heures avant l'étape un début.
• Cette recette donne six à 10 portions de boba. Pour cuire moins boba, utilisez la même quantité d'eau.
• Pour stocker le boba, manteau en sirop de sucre de thé de bulle. Ensuite, placer le boba dans un conteneur de stockage et le placer dans le réfrigérateur. Le boba va durer trois à quatre jours si elle est conservée dans ce mode.