June 6
Lorsque vous êtes à la recherche pour les nouilles accrocheur pour préparer votre plat italien préféré avec, choisir le nœud papillon, ou farfalle, pâtes. Le lunatique, en forme de papillon pâtes fonction des centres pincés et les bords en zig-zag décoratifs. Bow pâtes de cravate est disponible dans les saveurs simples et spécialisés, tels que les épinards et les tomates, afin de choisir le type qui convient le mieux à votre recette a besoin. Attention à ne pas trop cuire les pâtes arc de cravate, ou il deviendra trop mou. Vous pouvez utiliser l'arc pâtes de cravate dans les salades de pâtes froides et chaudes ou mélangé avec marinara ou sauces à la crème.
• Remplissez un pot de 5 pintes 3/4 d'eau froide lors de la cuisson d'un livre de pâtes noeud papillon, ou utilisez 1 litre d'eau pour 4 onces de pâtes. Utiliser de l'eau filtrée si possible pour les meilleurs résultats.
• Porter l'eau à ébullition à feu vif. Ajouter 1 cuillère à soupe. de sel de mer par kilo de pâtes à l'eau bouillante.
• Verser les pâtes noeud papillon dans l'eau bouillante salée. Mélanger les pâtes avec une cuillère à long manche pour l'empêcher de coller à la poêle.
• Faire cuire les pâtes de 8 à 12 minutes après que l'eau recommence à bouillir, en remuant fréquemment. Testez les pâtes à partir de 8 minutes pour voir si elle est tendre et légèrement ferme ou "al dente".
• Égoutter les pâtes dans une passoire sur un évier immédiatement après il est fait; pâtes peuvent continuer à cuire dans de l'eau chaude, ce qui entraîne une texture spongieuse. Placez les pâtes égouttées dans la casserole ou dans un bol de service. Verser la sauce sur les nouilles chaudes ou laisser les nouilles refroidir avant de faire une salade de pâtes.