Porcs dans une couverture crêpes offrent un délicieux petit-déjeuner copieux. Les crêpes fournissent des glucides pour un regain d'énergie, et la saucisse est une excellente source de protéines. Pour un vrai régal, servir les crêpes avec des fruits frais et des œufs brouillés. Porcs dans une couverture des crêpes font également un délicieux brunch. Servir avec la compote de pommes à la cannelle chaud pour une délicieuse gâterie.

Instructions

•  Mélanger les ingrédients secs dans un bol à mélanger.

•  Mélanger ensemble les œufs, le babeurre et l'huile.

•  Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger soigneusement.

•  Mesurer un quart de tasse de pâte pour chaque crêpe, et versez sur une poêle chaude. Tournez crêpes quand ils commencent à bulle sur le dessus.

•  Rouler des saucisses à crêpes et servir avec du sirop d'érable.

Conseils et avertissements

• Si vous n'avez pas de babeurre sous la main, vous pouvez remplacer le vinaigre blanc et le lait. Verser 1 c. de vinaigre dans une tasse à mesurer, puis remplir avec du lait. Remuez, laissez reposer le mélange pendant environ cinq minutes. Cela rend l'équivalent d'une tasse de babeurre.