Une cuisine traditionnelle présenter à premiers colons par les Amérindiens, blanc grains de semoule de maïs arrivent traditionnellement avec du lait, le beurre et le sucre pour le petit déjeuner ou comme plat d'accompagnement avec du sel et du poivre. Parce grains n'ont pas une saveur forte, vous pouvez jazz-les avec à peu près tout, y compris le fromage, bacon, sauce ou piments jalapeno. Vous pouvez aussi mettre cette cuisine simple, se composent de maïs moulu blanc avec le germe et la coque enlevé, dans un plat de fantaisie si vous le combinez avec des crevettes, jambon ou poulet frit.

Instructions

•  Incorporer semoule de maïs lentement dans l'eau bouillante salée. En règle générale, utiliser environ 3 à 4 tasses d'eau pour chaque tasse de gruau 1, en fonction de l'épaisseur souhaitée des grains. Réduire le feu et couvrez la casserole. Laisser mijoter les grains, en remuant souvent, pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

•  gruau de micro-ondes et de l'eau salée dans un bol au micro-ondes ou casserole couverte pendant 7 minutes à puissance élevée. Incorporer les grains, puis poursuivre la cuisson pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau est absorbée et les grains atteindre l'épaisseur désirée. Retirer le bol du micro-ondes et laisser les grains reposer, couvert, pendant cinq minutes avant de servir.

•  Gruau cuisson dans la mijoteuse avec de l'eau et le sel à puissance maximale pendant environ huit heures ou à faible puissance pour deux à trois heures.

Conseils et avertissements

• Si grains deviennent trop épais au cours du processus de cuisson, les éclaircir par agitation dans une petite quantité d'eau bouillante.
• Si vous voulez tenter votre chance à grains frits, cuillère les grains dans un moule carré ou rectangulaire et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Couper les grains en carrés et les faire frire dans l'huile chaude ou de beurre.
• Au lieu de l'eau, vous pouvez faire cuire des grains dans le lait, ou le poulet, le bouillon de légumes ou de la viande.
• Fouetter les grains fréquemment pendant la cuisson si vous préférez lisses, gruau crémeux.