September 7
Obtenir que la texture parfaite de riz est parfois un art plutôt qu'une science. Cuisson dans un bateau à vapeur électrique se coupe beaucoup de l'inquiétude générée à essayer de chronométrer votre pot, car les vapeurs cliquer automatiquement lorsque l'eau est cuit à la vapeur. Le rapport entre le riz et l'eau est généralement de 1 à 1, mais parfois votre riz a besoin d'un peu de duvet supplémentaire. Tout dépend de combien d'eau les grains absorbés dans le processus de rinçage avant l'expédition à votre épicier.
• Mesurer combien le riz vous voulez faire cuire. Dans un bateau à vapeur, une tasse de riz non cuit fait environ 3 tasses de riz cuit.
• Rincer le riz à l'eau froide. Utilisez une passoire à mailles épaisse pour tenir le riz. Ne pas rincer si vous cuisinez avec riz au jasmin ou basmati.
• Mettez le riz dans la marmite à vapeur. Ajouter une quantité égale d'eau à la vapeur. Par exemple, ajouter 2 tasses d'eau 2 tasses de riz. Si vous voulez que votre riz soit plus moelleux que moelleux, ajouter un peu d'eau supplémentaire. Ajouter de l'eau pour le riz Basmati ou Jasmine, comme 3 tasses d'eau à 2 tasses de riz.
• Couvrir la casserole à vapeur avec le couvercle. Appuyez sur le bouton de démarrage. Le bouton apparaîtra automatiquement en arrière quand votre riz est prêt.