Torréfaction de maïs dans le four grille-pain est une alternative pratique à allumer le barbecue ou la faire bouillir sur la cuisinière, plus il vous permet de l'étouffer avec du beurre et les herbes pendant le processus de cuisson. Il est particulièrement peu d'entretien si vous projetez de faire deux à quatre épis à la fois. Non seulement est un four grille-pain plus que votre four pleine grandeur économe en énergie, mais de l'utiliser pour préparer votre maïs permettra de libérer votre grand four pour faire cuire votre plat principal en même temps.

Instructions

•  Husk votre épis de maïs et enlever soigneusement tout de la soie d'eux.

•  Rincer les épis de maïs sous l'eau froide pour enlever les débris. Ne pas les sécher, comme l'humidité aidera à garder les épis de maïs humide pendant le processus de cuisson.

•  Placez chaque épi de maïs dans le centre d'un carré de 12 pouces de papier d'aluminium; utiliser un carré séparé pour chaque épi.

•  Couvrir chaque épi avec une noisette de beurre, si désiré, en utilisant un couteau à beurre ou un pinceau à pâtisserie.

•  Saupoudrer les épis de sel et de poivre au goût. Ajouter une pincée de poudre ou paprika ail, si désiré. Les assaisonnements va ajouter un peu de saveur et de piquant à vos épis finis.

•  Envelopper chaque épi dans son carré de papier d'aluminium. Tordre les extrémités de la feuille de retenir l'humidité naturelle du maïs au cours du processus de torréfaction.

•  Placez les épis de maïs enveloppé dans votre four grille-pain, directement sur la grille du four et faire cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 40 minutes.

•  Retirez chaque épi de maïs enveloppé avec des pinces et le mettre sur une plaque à refroidir pendant 3 à 5 minutes.

•  Servir la épis de maïs grillé droit dans la feuille, ou déballer et plaque les juste avant de servir, verser le beurre sur le maïs. Le film permet de garder le maïs humide et chaud jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir.

Conseils et avertissements

• Couper chaque épi de maïs dans la moitié si les épis sont trop volumineux pour tenir dans votre four grille-pain; enveloppez chaque moitié séparément dans son propre morceau de papier d'aluminium. Le four grille-pain moyenne devrait adapter autour de deux épis de maïs-en taille, mais les grandes fours peuvent accueillir jusqu'à quatre d'entre eux.
• Comme une alternative au beurre, substitut aérosol de cuisson à saveur de beurre ou un spritz de jus de citron sur chaque épi.
• Frottez la poudre de chili ou de la sauce chaude sur chaque épi de maïs avant la cuisson pour leur donner une touche épicée.
• Ajouter quatre à cinq brins d'aneth frais, le basilic, le romarin ou le thym autour de chaque épi si désiré. Si vous ne disposez pas d'herbes fraîches, ajouter quelques paillettes d'herbes séchées place. Utilisez autour de 1/4 de cuillère à café d'herbes séchées, au total, par épi. Les différentes herbes viendront compléter la douceur du maïs et laisser infuser le maïs avec leurs saveurs.