Il existe de nombreuses méthodes différentes pour la cuisson des palourdes qui sont encore dans leur coquille. Mais si vous voulez faire cuire que la viande de la palourde, vos choix de méthodes diminueront à mesure que la chair de bénitier est en très petits morceaux et ne peut être bouilli ou cuit sur un gril. viande de Clam est très délicate et ne doit être cuit jusqu'à ce que tout soit bien cuit. Pour cette raison, il est préférable de préparer de délicieux chair de bénitier faisant cuire dans une poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive.

Instructions

•  Recouvrir le fond d'une poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen-vif pendant deux minutes.

•  Placez la viande de palourdes dans la poêle chaude et faire revenir jusqu'à ce que les deux côtés des morceaux de viande de palourdes soient dorés, environ deux minutes.

•  Retirer la viande de palourdes de la poêle chaude et saupoudrer de sel et de poivre. Servir avec un quartier de citron frais comme garniture - jus de citron complète le goût de la chair de bénitier.