Comment faire cuire la Turquie d'Asie?

February 7

Comment faire cuire la Turquie d'Asie?

Dinde asiatique aromatisé est juteuse et savoureuse. La méthode de saumurage de la préparation de la dinde en sorte que votre dinde restera humide lorsque vous griller, en plus d'imprégner la viande avec la saveur merveilleuse. Pour de meilleurs résultats, faire mariner la dinde pendant au moins 24 heures avant la torréfaction. La Turquie peut être mariné jusqu'à trois jours à l'avance du temps que vous prévoyez de le rôtir et absorbe plus de la saveur de la marinade plus il se trouve.

Instructions

•  Choisissez une boîte de rangement en plastique ou seau avec couvercle qui est assez grand pour accueillir votre dinde avec la pièce de rechange. Assurez-vous que ce périphérique de stockage sera également adaptée à votre réfrigérateur, comme la dinde doit être réfrigéré pendant la marinade.

•  Mélanger tous les ingrédients sauf la dinde ensemble. Placer la dinde dans un seau ou une boîte de stockage, puis versez la marinade sur la dinde. Couvrir avec le couvercle et placer au réfrigérateur au moins 24 heures avant la cuisson.

•  Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit lorsque vous êtes prêt à cuire la dinde. Retirer la dinde de la marinade, mais ne jetez pas la marinade. Attachez les jambes de la dinde et le bout des ailes avec de la ficelle et placer l'oiseau sur la grille dans la rôtissoire, poitrine vers le haut.

•  Verser la moitié du liquide de la marinade dans le plat à rôtir avec la dinde. Réserver l'autre moitié pour réduire dans une glaçure de la dinde fini.

•  Rôtir à 325 degrés pendant environ 20 minutes par livre de dinde ou jusqu'à ce que la viande atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit quand sondé avec un thermomètre à viande. Prendre la température dans la partie la plus épaisse de la poitrine et la partie épaisse à l'intérieur de la cuisse, mais ne laissez pas le thermomètre a atteint l'os quand sonder ou la température ne sera pas précis.

•  Verser la marinade dans le plat à rôtir sur la dinde à intervalles de 20 minutes tandis que la torréfaction de garder la dinde humide. Commencer à réduire la glaçure sur votre cuisinière environ une heure avant la dinde devrait être terminé torréfaction. Apportez le vernis à frémissement, puis laisser mijoter et réduire à environ un tiers de son montant initial.

•  Laisser la dinde rôti reposer environ 30 minutes avant de le découper et de servir. Filtrer le vernis pour enlever les grains de poivre, le gingembre et l'oignon vert morceaux. Puis glacer soit la dinde entière avant de servir ou servir le glaçage aux côtés de la dinde sculpté.


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