April 30
A l'approche de Thanksgiving, beaucoup de gens trouvent à se préparer pour obtenir le repas de fête prête. Une erreur commune est de sous-estimer la quantité de temps qu'il faut pour décongeler une dinde. Mais vous pourriez être agréablement surpris d'apprendre que non seulement vous pouvez cuisiner une dinde partiellement gelé, mais vous pouvez faire cuire une dinde complètement gelé et, selon l'USDA. Il faut juste un peu plus de temps et de patience.
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Préchauffez votre four.
Préchauffez votre four à 325 degrés F.
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Ajouter 10-40% de votre temps de cuisson pour une dinde partiellement gelé.
Déterminer combien de temps votre dinde sera nécessaire pour cuisiner. Un petit oiseau à £ 8. besoin d'au moins 2 heures trois quarts, tandis qu'un oiseau de 20 lb a besoin d'environ 4 1/2 heures. Ajouter un quart d'heure en moyenne si la dinde contient la farce. Pour un oiseau partiellement gelé, vous aurez besoin d'ajouter n'importe où jusqu'à 50% de la durée de cuisson standard décongelé à cuire complètement la dinde. Depuis votre dinde est juste un peu de glace, cependant, et pas entièrement gelé, n'importe où de 10-40% de temps supplémentaire devrait faire l'affaire. Ne vous inquiétez pas d'être exacte. L'utilisation d'un thermomètre à viande vous assurer que vous n'avez pas trop cuire votre dinde ou undercook indépendamment.
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Saison dinde et le préparer pour le four.
Ajouter le poulet ou la dinde du bouillon ou de bouillon à votre plat en verre ou rôtissoire et placer votre dinde sur elle. Insérer un thermomètre à viande au four dans une des parties les plus épaisses de la dinde, comme la cuisse. Couvrir la dinde dans un dôme de papier d'aluminium, qui vous retirer après les premières 1-2 heures de temps de cuisson. Saison dinde que vous le désirez et badigeonner le beurre fondu pour encourager le brunissement. Ne pas arroser la dinde pendant la cuisson que cela puisse saboter la peau croustillante que vous espériez.
4
Un thermomètre à viande permettra de s'assurer que vous faites cuire votre dinde à fond.
Mettez la dinde dans le four et régler la minuterie. Retirez le film après 1 1/2-2 heures se sont écoulées. Avant le temps imparti, vérifier le thermomètre à viande dans la dinde pour voir si elle a atteint 165 degrés F.
5
Profitez de votre repas cuit à la perfection.
Prenez votre dinde du four lorsque le thermomètre indique 165 ° F. Laisser reposer pendant 10 minutes. Puis découper et servir.