Comme une viande maigre, dinde souffre souvent de la sécheresse. Plusieurs méthodes pour remédier à cette après cuisson ne font que masquer la saveur. Peu importe combien vous versez la sauce sur une dinde sèche, il sera toujours le goût de la viande séchée. Donnez votre prochaine dinde cuit un coup de pouce de la saveur, humidité, et, une lueur dorée sain. Le secret? Faire cuire votre dinde avec Sprite ou tout soude et de chaux de citron. Le sucre, acide, et la carbonatation se combinent pour créer une marinade de volaille parfaite. Utilisation du sac de cuisson pour cette citron soude et de chaux dinde vous évite d'avoir à arroser en permanence l'oiseau pendant la cuisson.

Instructions

•  Chauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.

•  Mettre la dinde dans le sac de cuisson mettre le sac et oiseaux dans la rôtissoire.

•  Brosse de beurre fondu sur toute la surface de la dinde.

•  Verser la boîte entière de Sprite sur la dinde et fermer le sac de cuisson.

•  Cuire la dinde dans le four préchauffé pendant 3 à 3 ¾ heures pour un 10 à 12 lb de dinde non farcie ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la cuisse indique 165 F. (voir référence 2)

Conseils et avertissements

• Préparer la farce dans un plat à part de la dinde pour assurer à la fois la dinde et la farce atteignent 165 F pour prévenir les intoxications alimentaires et de diminuer le temps de cuisson pour la dinde. (Voir référence 2)