July 24
Une pizza cuite sur le barbecue sera généralement bien tourner aussi longtemps que vous faites cuire complètement la pâte. Pizzas grillées fonctionnent mieux avec une croûte mince et un minimum de garnitures. Si vous ajoutez trop de garnitures, ils pourraient tomber dans la grille ou certains pourraient ne pas cuire. Aller aussi facile sur la sauce si la croûte ne deviendra pas détrempé. Sur un gril à gaz, le fromage ne sera pas cuire plus rapidement parce que la grille n'a pas de source de chaleur supérieure.
• Préchauffez votre barbecue à haute température et ajouter une quantité de lumière de l'huile. Pour obtenir les meilleurs résultats le plus rapidement, utiliser un gril à gaz. Cependant, d'autres grilles vont travailler. Par exemple, si vous avez un gril de fumeur, vous devriez utiliser une pierre à pizza de cuisson.
• Faites votre pâte et la séparer en morceaux. Il est préférable de grille avec de petites pizzas que de grands. Utilisez croûte ready-made de votre épicerie si vous préférez. Placez quatre à six petits pizzas sur le gril à la fois, en fonction de la taille de votre barbecue et pizzas.
• Placez la pâte à pizza sur le gril et faire chauffer pendant cinq minutes. Laissez cuire la croûte plus si elle apparaît toujours pâteuse. Retournez chaque pizza et étendre 1 tasse de sauce tomate sur elle. Laissez la chaleur de la sauce sur la croûte pendant au moins une minute avant d'ajouter d'autres garnitures.
• Mettez les autres garnitures sur la croûte - fromage, de salami, champignons, oignons, poivrons verts et ainsi de suite. Couvrir le gril et faire cuire les pizzas pendant cinq à 10 minutes à feu vif.
• Retirer les pizzas une fois que le fromage soit complètement fondu et a commencé à faire des bulles. Porter des gants de cuisine et utiliser une grande spatule.