Le grésillement des aliments frapper une poêle de fer est l'un des sons les plus courantes dans la cuisine japonaise. Teppanyaki est un style japonais de cuisson qui consiste à faire griller sur une poêle de fer chaud. Le nom est une traduction japonaise littérale de cette méthode: teppan signifie poêle de fer, et des moyens yaki grillé. Création de votre propre parti teppanyaki est simple avec les bons outils et les aliments, et peut être fait dans le confort de votre propre maison.

Instructions

•  Rincer toute la viande sous l'eau courante. Les sécher avec une serviette en papier.

•  Placez la viande sur la planche à découper et émincer l'encontre - ce qui rend plus tendre. Placer la viande dans le sac et verser la sauce yakiniku assez sur elle pour mariner la viande. Insérez-le dans le réfrigérateur et laissez mariner pendant huit heures ou toute la nuit.

•  Allumez le gril et l'amener à pleine chaleur. Retirer la viande du réfrigérateur et placez-le sur l'un des plateaux. Laisser revenir à la température ambiante, ce qui prendra environ 30 minutes.

•  Verser les légumes tranchés dans le grand bol. Verser l'huile par-dessus un lancer leur uniforme leur manteau avec l'huile. Placez-les sur le deuxième plateau.

•  Placez les nouilles soba sur un troisième plateau, facilement accessible par les manger. Verser la sauce yakiniku restant qui n'a pas touché la viande dans un petit bol pour faire trempette.

•  Placez plusieurs morceaux de viande, ainsi que plusieurs légumes, sur le gril. Cuisez-les, en les retournant une ou deux fois au cours de cuire des deux côtés. Retirer et servir avec des nouilles soba et tremper les viandes dans la sauce de yakiniku.